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没有菠萝的菠萝包,外酥里软,好吃无添加,比面包店的还要好

本文摘要:清晨,被闹钟叫醒,伸个懒腰,从一块松软的面包,开始今天崭新的生活。今天就分享大家一个没有菠萝的菠萝包的做法,做好的菠萝包外面一层是酥酥的,内里很是的松软香甜,每一口都是享受,太香了,比面包店卖的还好。 大家喜欢的话也可以试一下哦。食材菠萝包面团用料黄油20克、白砂糖30克、鸡蛋一个、低筋面粉250克、奶粉20克、干酵母2.5克、牛奶50毫升、清水85毫升、盐2.5克。菠萝包酥皮用料低筋面粉100克、白砂糖45克、黄油70克、奶粉15克、鸡蛋1个、刷酥皮外貌的蛋黄1个。

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清晨,被闹钟叫醒,伸个懒腰,从一块松软的面包,开始今天崭新的生活。今天就分享大家一个没有菠萝的菠萝包的做法,做好的菠萝包外面一层是酥酥的,内里很是的松软香甜,每一口都是享受,太香了,比面包店卖的还好。

大家喜欢的话也可以试一下哦。食材菠萝包面团用料黄油20克、白砂糖30克、鸡蛋一个、低筋面粉250克、奶粉20克、干酵母2.5克、牛奶50毫升、清水85毫升、盐2.5克。菠萝包酥皮用料低筋面粉100克、白砂糖45克、黄油70克、奶粉15克、鸡蛋1个、刷酥皮外貌的蛋黄1个。

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做法【第一步】准备好所需要的用料!【第二步】除黄油外,把面团的用料放入面包机举行搅拌,面团搅拌至平滑时,把在室温自然软化好的黄油放入继续搅拌,搅拌至可以拉出薄膜即可。【第三步】把搅拌好的面团举行发酵,发酵到比原来面包的2倍大,用手指在面团戳一个洞,面团不反弹没回复就证明发酵乐成了。

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【第四步】把发酵好的面团分成8份,然后滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟。【第五步】准备好的酥皮用料,先把黄油和糖粉混淆搅拌,再把低筋面粉与奶粉放入搅拌,搅拌匀称后放置冰箱保鲜。【第六步】等面团松弛好,把冰箱的酥皮取出分成8份,搓成圆形,然后用保鲜膜压平擀圆,再包住面团的三分之二,然后用牙签画出花纹,最后在酥皮上面刷上一层蛋黄液。【最后一步】烤箱180度预热10分钟,然后放置烤箱中层烤20分钟。

小贴士烤箱底部最好放一碗水,这样不会干。谢谢每位读者的用心阅读,如果您有什么问题和制作美食的履历,可以在评论区一起探讨呦!如果喜欢我的文章,可以加个关注哟!我会越发努力分享我的美食履历,谢谢大家支持。


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